Landau. Seit neuestem ist die Stadt um eine moderne Café-Pâtisserie und Chocolaterie bereichert. In der Altstadt gegenüber der Stiftskirche hat der junge Konditormeister Alexander Scheid die Pâtisserie Theodor eröffnet.
„In meiner Ausbildung in Karlsruhe habe ich die französische Pâtisserie kennengelernt und war von ihr sofort fasziniert. Schon bald war klar, dass ich meine eigene Pâtisserie aufmachen wollte, um meine Ideen zu verwirklichen“, erklärt der 27-Jährige. Klassische Rezepte kombiniert mit moderner Zubereitung und raffinierten Geschmackskombinationen, viel Frucht und weniger Zucker machen das Besondere seiner Kreationen aus. „Basilisk“ oder „An Quetsch“ heißen zum Beispiel die verführerischen Törtchen mit Zitrone und Basilikum oder mit Zwetschge und Vanille. Auch eine Reihe Schokoladenprodukte gehört dazu.
„Ich bin in den letzten Jahren viel gereist, unter anderem nach Kalifornien und Dubai, um mir in kurzer Zeit so viel Wissen wie möglich anzueignen“, erzählt der gebürtige Insheimer. Doch will er nicht das Exotische in die Heimat bringen, sondern ein zeitgemäßes Angebot machen. So gibt es neben Quiches und Salaten auch Frühstück bis 12 Uhr.
Das Design des Cafés hat Scheid ebenfalls selbst entworfen. Mit einem Mix aus klaren Linien, viel Holz und einem Hauch von Vintage wirkt der Raum geschmackvoll modern und überaus einladend. Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 9 bis 18 Uhr. (csch)
Steinfeld. Erstmals beteiligt sich der Landkreis Südliche Weinstraße an der deutschlandweiten Aktion „Deutschland singt und…
VG Hagenbach. Die Musikvereine der Verbandsgemeinde Hagenbach feiern gemeinsam mit der Verbandsgemeinde Hagenbach vom 30.…
Landau. Heute schon an Weihnachten denken: Die städtische Jugendförderung plant auch für dieses Jahr die…
Landau/SÜW. Da sich die Rechtslage bundesweit zum 1. Oktober ändert, weist das gemeinsame Gesundheitsamt des…
Du lässt ein großes Stück Firmengeschichte gehen. Wie geht es dir gerade im Moment? Markus…
Kandel. Das Asklepios MVZ Rheinland-Pfalz bietet mit seinen zwei Standorten in Kandel und Germersheim eine…